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目前，贵州有大小辣椒调味品企业130多家，由此形成了一个良性产业链，不仅带动了农户种植辣椒、油菜籽等农作物的积极性和种植面，还带动了农业种植、印刷等相关产业的发展，解决了大量农村富余劳动力的就业问题。
近日，已经一年未在媒体露面的“老干妈”创始人陶华碧再次进入公众视线，媒体曝光了她已在2014年悄然退出了对公司的持股，不再持有南明老干妈任何股份。一时之间，网上热议纷纷，让“老干妈”这一日均销量两百多万瓶的农特产品窜红了互联网端。
麻辣“老干妈”陶华碧纵横商界20年
说起“老干妈”牌辣酱，中国人可谓无人不知。因独特的风味，“老干妈”成为了国人家常饮食中常用的调味酱料。其创始人—现年70岁的陶华碧，更是被奉为商界楷模。
生产“老干妈”的公司，是位于贵州省贵阳的贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司。这家企业由陶华碧在上世纪90年代注册成立。《贵州日报》2月9日刊登的报道称，老干妈2016年度销售额已突破45亿元，20年间产值增长超过600倍，近3年缴税20.62亿元，20年来纳税额增长了150倍。
她不识字，没有任何财务知识，但她也喜欢钻研，记忆力惊人，不畏艰难，执著于想做的事，对现金近乎偏执的重视，绝不涉足自己不熟悉的行业，每一次迈出扩张的脚步都慎之又慎。2012年，她以36亿身家登上胡润中国富豪榜。
老干妈公司的不断壮大，也促进了贵州省辣椒加工业的发展。目前，贵州有大小辣椒调味品企业130多家，由此形成了一个良性产业链，不仅带动了农户种植辣椒、油菜籽等农作物的积极性和种植面，还带动了农业种植、包装印刷等相关产业的发展，解决了大量农村富余劳动力的就业问题。
老干妈的艰辛创业之路，堪称一段传奇
陶华碧出生在贵州省湄潭县一个偏僻的山村。由于家里贫穷，陶华碧从小到大没读过一天书，至今她能认识的三个字就是她的名字。20岁那年，陶华碧嫁给了贵州206地质队的一名地质普查员，但没过几年，丈夫就病逝了。丈夫病重期间，陶华碧曾到南方打工，她吃不惯也吃不起外面的饭菜，就从家里带了很多辣椒做成辣椒酱拌饭吃。经过不断调配，她做出一种很好吃的辣椒酱，这就是现在“老干妈”仍在使用的配方。
丈夫去世后，没有收入的陶华碧为了维持生计，开始晚上做米豆腐(贵阳最常见的一种廉价凉粉)，白天用背篼背到龙洞堡的几所学校里卖，生活异常艰辛。1989年，陶华碧在贵阳市南明区龙洞堡贵阳公干院的大门外侧，开了个专卖凉粉和冷面的“实惠饭店”，她发现大家非常喜欢他做的辣椒酱。于是专门做这个产品卖，结果辣椒酱供不应求。
1996年8月，在地方干部的游说下，陶华碧借用南明区云关村村委会的两间房子，办起了辣椒酱加工厂，牌子就叫“老干妈”。1997年8月，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立，工人增加到200多人。后来，从部队转业到206地质队汽车队工作的长子李贵山主动辞职来帮母亲，成为“老干妈”的第一任总经理。
此后，“老干妈”一路高歌猛进，直至成长为年产值45亿元的巨无霸企业。
